M de Maní

HUMMUS DE BETABEL

HUMMUS DE BETABEL

Esta receta es ideal para una pequeña reunión o un día de películas. Una  botana novedosa, nutritiva y #delidelideli ¡A cocinar! 

Ingredientes 

  • 300 gr de betabel crudo 
  • 1 cda de aceite de oliva 
  • 1 cda de ANACARDINA ORIGINAL 
  • 1 cda de ajonjolí tostado 
  •  1 taza de garbanzos cocidos 
  • 1 cda de jugo de limón 
  • 6 cdas de agua 
  • 2 cdas de acite de oliva 
  • 1 ajo pequeño
  • Sal y pimienta (al gusto) 

Preparación

1. Precalienta el horno a 180ºC

2. En una charola cubierta con un poco de aluminio,  coloca los trozos de betabel - dejando espacio entre  filete - y agrega por encima el aceite de oliva, sal y  pimienta. Hornea por 20 minutos. Retira del horno y  reserva.

3. Licúa el betabel con el resto de los ingredientes hasta obtener  una pasta homogénea y cremosa.

4. ¡Listo para disfrutar! 

Sugerencia: Sirve el hummus con bastones de pimiento morrón,  zanahoria, pepino, jícama, pita, galletas integrales, etc

Deja un comentario

Gira para ganar Spinner icon