M de Maní

Parfait de Mango y Fresa

Parfait de Mango y Fresa

Prepara esta deliciosa receta que además es super fácil. Nos la compartió Renata Rocha @sanoquesabe :)

Ingredientes:

1 bloque de tofu firme (puedes sustituir con requesón o queso cottage si no eres veganx) 
1 y 1/2 tazas de fresas
1 tazas de mango picado 
Monk fruit o edulcorante de tu elección
2 rice cakes, puede sustituir con 1/2 taza de avena o granola
Almendras. Crema de almendras o crema de cacahuate (yo utilicé almendrina )

Procedimiento:

1.Licuar o procesar el tofu + un chorrito de vainilla y el edulcorante hasta formar una pasta cremosa.
2.Reservar la mitad de ésta mezcla.
3.Licuar o procesar la otra mitad de la mezcla + las fresas. (Ahora ya tienes dos mezclas —> una de vainilla y una de fresas.
4.Triturar las rice cakes para empezar a armar tu parfait!
5.En un vaso o mason jar, formar capas con todos los ingredientes —> #1 pedacitos de rice cakes. #2 Mezcla de fresa #3 mango, #4 mezcla de vainilla, #5 crema de almendras y vuelve a empezar. 
Puedes usar la fruta que quieras y los toppings que tengas en tu casa. ¡disfruta!
jul. 01, 2020

Lo voy hacer…mmmm se ve delicioso

Ana Mercedes

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