Esta receta es ideal para una pequeña reunión o un día de películas. Una botana novedosa, nutritiva y #delidelideli ¡A cocinar!
Ingredientes
- 300 gr de betabel crudo
- 1 cda de aceite de oliva
- 1 cda de ANACARDINA ORIGINAL
- 1 cda de ajonjolí tostado
- 1 taza de garbanzos cocidos
- 1 cda de jugo de limón
- 6 cdas de agua
- 2 cdas de acite de oliva
- 1 ajo pequeño
- Sal y pimienta (al gusto)
Preparación
1. Precalienta el horno a 180ºC
2. En una charola cubierta con un poco de aluminio, coloca los trozos de betabel - dejando espacio entre filete - y agrega por encima el aceite de oliva, sal y pimienta. Hornea por 20 minutos. Retira del horno y reserva.
3. Licúa el betabel con el resto de los ingredientes hasta obtener una pasta homogénea y cremosa.
4. ¡Listo para disfrutar!
Sugerencia: Sirve el hummus con bastones de pimiento morrón, zanahoria, pepino, jícama, pita, galletas integrales, etc