Información que Nutre

Mariana Inurreta
UNA DIETA SALUDABLE PARA EL MEDIO AMBIENTE

UNA DIETA SALUDABLE PARA EL MEDIO AMBIENTE

Caminando por el súper tenemos una abundante variedad de opciones de comida importada, desde salmón de Noruega hasta aceites de Francia.  La historia de la humanidad consiste de una lucha constante contra el hambre: la gente dedicaba su vida para encontrar suficientes calorías para sobrevivir. Hoy, sentados en nuestro sillón y dando pocos clics en nuestro teléfono celular podemos tener una comida caliente en nuestras manos en minutos. Esto, y la disponibilidad de alimentos en general tiene un costo: la obesidad que acorta vidas, el trabajo laboral agotador para la recolección de frutas y verduras, y la crueldad y daño...

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Mariana Inurreta
¿POR QUÉ DARLE OTRA OPORTUNIDAD AL CEREAL?

¿POR QUÉ DARLE OTRA OPORTUNIDAD AL CEREAL?

En un momento de tu niñez era tu desayuno preferido, te servías cereal con leche, después sobraba leche y servías más cereal, después más leche... Y de un día a otro, te lo cancelaron porque era una “bomba de azúcar”.  ¡A nosotras también nos pasó! Nos dimos cuenta que consumir cereal no era saludable; te daba hambre rápido, un “rush” de azúcar y no era realmente nutritivo para el cuerpo. Triste el día que dejamos de desayunar aquello que tanto nos encantaba. En vez de seguir extrañándolo, nos propusimos crear el primer cereal nutritivo en México. Encontramos cómo mejorarlo; quitar...

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Mariana Inurreta
¿Light/ Bajo en grasa/ Cero grasa? ¿Debo tenerle miedo a las grasas?

¿Light/ Bajo en grasa/ Cero grasa? ¿Debo tenerle miedo a las grasas?

Que ‘engordan’, que sacan granos, que es mejor sacarles la vuelta.... Y de repente comienza una fobia hacia las grasas, pensando que lo mejor es consumir alimentos ‘light’ y ‘bajos en grasa’, pero, ¿Qué tantos de esos mitos comúnmente escuchados son ciertos y respaldados por evidencia científica? Te vas a impresionar con los cuatro mitos que explicaremos a continuación.  Mito número 1: Todas las grasas son iguales Realidad: Parecido al mito que dice que 100 calorías son iguales, sean de una manzana o de un chocolate. La diferencia recae en cómo tu cuerpo procesa el alimento, si recibe nutrientes que...

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Mariana Inurreta
MOLINO vs. CACAHUATINA® y su familia M DE MANÍ®

MOLINO vs. CACAHUATINA® y su familia M DE MANÍ®

Había una vez....  En una tienda ‘healthy’ dónde vendían Cacahuatina®, llegó un cliente reclamando que la etiqueta era falsa, y que M de Maní® estaba echando mentiras. Como fiel cliente de la Cacahuatina®, tu sabrás que los ingredientes en nuestra etiqueta son: Cacahuates, y Sal de Mar.  Este cliente decía que no podía ser verdad ya que él había intentado hacer crema de cacahuate en su casa y que no se revuelve bien hasta echarle aceite, y que aún así no quedaba con esa consistencia tan distintiva de la Cacahuatina.  Él, como muchos, han idealizado lo que se ve en...

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