INGREDIENTES
- 1 taza harina de avena
- 4 huevos
- 1/4 taza leche de almendras
- Aceite de coco para engrasar
- Canela en polvo
- 1/2 manzana
- 1/2 cdita de ghee o mantequilla
- 1 cdita azúcar de coco
- Avellina
PREPARACIÓN
1. Precalentar sartén y engrasarlo con aceite de coco.
2. En un bowl batir los huevos, agregar leche de almendras, canela y mezclar.
3. Agregar la harina de avena y mezclar.
4. Pasar la mezcla al sartén engrasado formando pancakes. Dejar que se cocinen por, aproximadamente, 1 minuto de cada lado.
5. En lo que se cocinan, picar la manzana en cubos pequeños.
6. Calentar y engrasar un sartén con ghee o mantequilla. Agregar la manzana, canela, azúcar de coco y mezclar.
7. Servir los pancakes con avellina y la mezcla de manzana.