LOS 6 MEJORES HOT CAKES PARA QUE DISFRUTES EL FIN DE SEMANA

Te tenemos 6 recetas #delidelideli para que disfrutes un brunch como mereces ¡Hazlos y cuéntanos cual fue tu favorito! 

 

1. Red Velvet Hot Cakes

Ingredientes

½ taza harina de avena

3 huevos

1 taza betabel cocido

Vainilla al gusto

Stevia al gusto

1 chorrito leche de almendras

1 cucharada cocoa en polvo

1 cucharadita de vinagre

Preparación

  1. Licuar todos los ingredientes para la masa: avena, huevos, betabel, vainilla, stevia y leche.
  2. Agregar la masa en el sartén formando los hotcakes redonditos y voltearlos cuando tengan pequeñas burbujas (2-3 minutos de cada lado).
  3. Toppings: mermelada de fresas naturales y Cacahuatina con arándanos y chía ®

 

2. "Going Bananas" Hot Cakes  

Ingredientes

Avena en hojuelas ½ taza

Leche 300 ml

Plátanos maduros 2 piezas

Canela en polvo al gusto

Stevia 1 cucharada

Sal 1 pizca

Extracto de vainilla 1 cucharada

Polvo para hornear 1 pizca

Huevo 1 pieza

Mantequilla 10 g

Preparación

  1. Para hacer la masa necesitas únicamente la licuadora. Pon la leche, los plátanos, la vainilla, la stevia o azúcar, la sal y licúa unos segundos.
  2. A continuación,agrega la avena, la canela y el polvo para hornear. Licúa durante un minuto o hasta que la mezcla sea homogénea.Por último agrega el huevo.
  3. Calienta un sartén, y derrite la mantequilla para engrasarlo y vacía encima una porción de la masa,aproximadamente 1/4 de taza. El resto igualmente, espera a que las orillas se doren y empiecen a salir burbujas en la superficie y después volteas.
  4. De topping agrega Cacahuatina Original ® y miel al gusto.

 

3.“Choco Loco” Hot Cakes

 

Ingredientes

1 taza de harina de amaranto

1 cucharadita de polvo para hornear

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 cucharadita de canela en polvo

1/2 cucharadita de sal de mar

3 cucharadas de sustituto de azúcar

2 cucharadas de linaza molida

2 cucharadas de cacao en polvo

1 cucharada de extracto de vainilla

1 taza de leche de coco

¼ de taza de chispas de chocolate amargo

Preparación

  1. Agrega los siguientes ingredientes en un tazón hondo: la harina, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, sal, canela, linaza, cacao y azúcar o stevia. Asegúrate de mezclar muy bien.
  2. Poco a poco, agrega la leche de coco y bate hasta incorporar todos los ingredientes. Después, agrega extracto de vainilla y bate de nuevo.
  3. Vacía pequeñas cantidades de mezcla en un comal caliente engrasado y deja cada pieza 2 minutos para cocinarse.

 Para el jarabe de chocolate:

  1. Derrite las chispas de chocolate amargo a baño maría.
  2. Agrega leche de coco hasta alcanzar la consistencia deseada y baña tus hotcakes con la mezcla.
  3. Puedes sustituir el jarabe con spread Avellina Cacao ®

 

 

4.Carrot Cake Hot Cakes

 Ingredientes

1 taza de harina de garbanzo o de avena

1 cucharada de canela en polvo

1/8 cucharada de nuez moscada

2 huevos

1 taza de leche de almendra

1 cucharada de vainilla

1 taza de zanahoria rallada

¼ taza de nuez picada

 Para el topping:

¼ taza de miel maple

2/3 taza de queso crema light

Pizca de canela

 

Preparación

  1. Mezcla los ingredientes secos de los hotcakes (harina, canela en polvo y nuez moscada).
  2. Bate los huevos con la leche; agrega la harina y la zanahoria. 
  3. Calienta un sartén con poca mantequilla y cocina una cucharada del hotcake de pastel de zanahoria. 
  4. Mezcla el queso crema con la miel y la canela para hacer el topping.
  5. Sirve los hotcakes de pastel de zanahoria con el topping de queso y agrega 1 cucharada de Almendrina Coco ®

 

 5.Cinnamon Roll Hot Cakes

 Ingredientes

9 cucharadas de harina de almendras

1/2 cucharada de levadura en polvo

2 cucharaditas de mantequilla o aceite

4 huevos

¼ de barra de queso crema light

1 cucharadita de endulzante sin calorías

Para el glaseado:

½ barra de queso crema light

1/4 cucharadita de canela

1/2 cucharadita de extracto de vainilla

3 cucharadas de mantequilla

Preparación

Para los hotcakes:

  1. Ablanda el queso crema y la mantequilla en el microondas durante 20 segundos. Mezcla bien.
  2. Mezcla el queso crema con todos los demás ingredientes en un tazón grande para formar una masa.
  3. Calienta un sartén con mantequilla a fuego medio. Agrega 1/3 de taza de masa al sartén para cada hotcake. Verás que se forman pequeñas burbujas cuando sea el momento de voltear con una espátula.

 Para el glaseado:

  1. Derrite el queso crema y la mantequilla en el microondas durante 20 segundos.
  2. Agrega los demás ingredientes, mezcla muy bien hasta que se combinen y glasea tus hotcakes con la mezcla y una cucharada de Almendrina Original ®

 

6. “Green Hulk” Hot Cakes

 Ingredientes

1 taza hojas de espinaca baby

2 cucharadas de queso ricota

1 huevo

1 cdita extracto de vainilla

1/2 cdita polvo para hornear

1 cdita endulzante al gusto

1-2 cdas harina de coco

1/2 cdita matcha (opcional)

 

Preparación

  1. Licúa las espinacas junto con el queso, huevo, vainilla, endulzante, y polvo para hornear, hasta que no se note la fibra de la espinaca.
  2. Agrega la harina de coco y mezcla de forma manual, agrega de poco a poco para llegar a la espesura ideal.
  3. Cocina en sartén engrasando con mantequilla, aceite de coco o ghee.
  4. Coloca encima algo de fruta fresca picada y spread Anacardina ®

 

 


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