POLLO ENCACAHUATADO

¿Sabías que también se pueden usar nuestros untables de Cacahuatina, Anacardina y Almendrina para recetas saladas? Si no lo has tratado, te la pierdes.

Por el día del grito 🇲🇽  les tenemos esta receta Mexicana deliciosa de un pollo encacahuatado tan rico, y tan fácil. ¡Aprovechen su día libre para experimentar e impresionar a su familia con esta receta deliciosa!

Ingredientes

  • 4 muslos de pollo, sin piel
  • 1 cucharadita de sal
  • 800 g de agua
  • 200 g de Cacahuatina M de Maní
  • 5 chiles de árbol secos
  • ½ cucharadita de comino
  • 1 pizca de clavo en polvo
  • 1 pizca de pimienta
  • 500 g de tomate rojo
  • 150 g de cebolla, en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cubos de caldo

Instrucciones

  1. En una olla mediana hierve el agua con la sal y agregue el pollo por 20 min.
  2. Cuele y reserve el pollo y el caldo.
  3. Coloque en una licuadora la cacahuatina M de Maní, los chiles de árbol, el comino, el clavo, la pimienta, el tomate, la cebolla, los dientes de ajo y los cubos de caldo.
  4. Licue hasta que se forme una mezcla uniforme. Si está muy espesa la salsa, agregar caldo de pollo que se reservó al colar y volver a licuar.
  5. Pasar salsa a una olla chica y calentarla.
  6. Sirva las piezas de pollo bañadas en la salsa, y ¡A disfrutar!

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